吃黑森林蛋糕时喝甚么酒？
教学种种肉类以及奶酪与葡萄酒搭配的文章巨匠都看过良多了，可是蛋糕对于甜点与葡萄酒搭配的文章却并未多少。明天咱们就来看看，吃黑黑森林这款良多人喜爱的森林时喝甚酒蛋糕若何与葡萄酒搭配。
黑森林蛋糕历史悠长，蛋糕最先可追溯至16世纪。吃黑这种甜点将巧克力的森林时喝甚酒浓郁口感与樱桃的苦涩散漫，让人欲罢不能。蛋糕可能与黑森林蛋糕欠缺搭配的吃黑葡萄酒并未多少，可是森林时喝甚酒相对于种类丰硕。
充斥香料味的蛋糕西拉
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西拉葡萄酒与传统黑森林蛋糕的欠缺适宜度无人能比。紧张蔼候下斲丧的吃黑西拉葡萄酒酒体丰满，略带甜味，森林时喝甚酒其中的蛋糕黑樱桃以及黑加仑味与蛋糕的樱桃味黯然忘形；酒中的香料味以及潜在的烟草味与巧克力的香味融会，着实是欠缺的搭配。
波特酒
波特酒不断以来作为甜酒受到人们的喜爱，这种产自杜罗河谷（Douro Valley）的增强型葡萄酒与黑森林蛋糕也可能欠缺搭配。其中茶色波特——一种接管红葡萄酿造而且经由橡木桶陈酿的波特酒更是最佳抉择，酒中的坚果味凸显了蛋糕中的巧克力香味。苦涩的波特酒与带有酸奶油的黑森林蛋糕搭配更欠缺。
充斥去世气愿望的仙粉黛
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假如说黑森林蛋糕证明了一件事，那便是巧克力与樱桃可能欠缺搭配。假如你用加州迟摘仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒与黑森林蛋糕搭配则可能更好地感受到这一组合的魅力。这种仙粉黛葡萄酒有着丰硕的樱桃以及覆盆子滋味，酒中的樱桃味强化了蛋糕中的樱桃味，而覆盆子味使巧克力的口感愈加重大美不雅。
斗果敢胆的黑莓酒
葡萄酒搭配美食重在葡萄酒重大的口感，而一款用黑莓酿造的果酒则凭仗斗果敢胆的黑莓口胃与黑森林蛋糕欠缺搭配，凸显了蛋糕中的巧克力口胃，并为蛋糕带来愈加丰硕的瓜果味。这款酒与巧克力慕斯以及核桃蛋糕也能很好地搭配。（编译/Derek）